Indlæg med råvare: laurbærblade

Syltede drueagurker. Foto: Mie Buus/Museum Thy.
LAGEAGURKER: 3 kg små grønne agurker (drueagurker) En håndfuld solbærblade (eller kirsebærblade) 2 dildskærme 6 laurbærblade 3 fed hvidløg Et brev blandet syltekrydderier Saltlage: 3 liter vand 300 g salt Eddikelage: 2¼ l eddike ¾ l vand 75 g salt eventuelt Atamon eller andet bakteriehæmmende middel De rensede, prikkede agurker […]

Syltede drueagurker på to måder

 i kategori(er) Opskrift  med råvare(r) dildskærm / drueagurk / eddike / hvidløg / laurbærblade / salt / solbærblade / syltekrydderier
Syltede svampe. Foto: Mie Buus/Museum Thy.
500 g kantareller 2½ dl æbleeddike 2 dl vand 2 dl hvidvin 1½ dl sukker 2 skalotteløg i kvarter 6 fed hvidløg 1 tsk. salt 2 kviste frisk timian 2 kviste frisk rosmarin 2 laurbærblade 20 peberkorn Lagen koges sammen. De rengjorte svampe kommes i en skoldet glas, lagen hældes […]

Syltede svampe i æbleeddike og hvidvin

 i kategori(er) Naturmad / Opskrift  med råvare(r) æbleeddike / hvidløg / hvidvin / kantareller / laurbærblade / peberkorn / rosmarin / skalotteløg / sukker / timian