Thymad er på mange måder præget af landets beliggenhed mellem det barske Vesterhav og det milde Limfjordsland. Fisk fra hav og fjord, bær og vildt fra hede og skov og naturligvis de produkter som blev fremstillet i stald og på mark udgjorde tidligere ingredienser til måltiderne i de thylandske husholdninger. Tidligere afspejlede både kulturelle og sociale forhold sig tydeligt i maden. Der var forskel på den mad, der kom på bordet i fiskerfamilien, og den mad, der blev spist hos bønderne. Det havde naturligvis baggrund i de ressourcer og råvarer, som de to befolkningsgrupper havde til rådighed; men også i de vidt forskellige traditioner, der lå til grund for kosten. I dag er disse skel udviskede; men den thylandske madkultur og natur kan stadig inspirere og vise vej til nogle spændende og karakteristiske madoplevelser for den, der har tid og lyst til at udforske emnet.
Bloggen er en slags guide til Thymad før og nu. Her kan du på den ene side finde saglig information om Thymad i kulturhistorisk perspektiv – fortidens kosttraditioner, råvarer og opskrifter fra egnsretter som Vækkelseskage og Tarfisk. På den anden side viser bloggen også vej til det spisekammer, som naturen i Thy er for den, der har lyst til at lave nogle ’vilde’ retter. Du kan blive informeret om forskellige madbegivenheder i Thy som f.eks. det årlige Smag på Thy på Stenbjerg Kro, Egnsretter på Vorupør Museum; men du kan også finde oplysninger om de mange Naturmads-arrangementer i Nationalpark Thy.
Feltkogebogen Naturmad i Nationalpark Thy, som udkom i 2014.