Indlæg med råvare: plantemargarine

Helstegt stor kæmpeparasolhat. Foto: Mie Buus.
Stor kæmpeparasolhat vokser ofte i klitter, på strandengen og områder nær kysten. Den kommer frem i sensommeren sidst i august-september og ind i oktober. Stor kæmpeparasolhat lever op til sit navn. Den kan blive meget stor – op til 25-30 cm i diameter. Hatten er lys med brune skæl. Stokken […]

Stor kæmpeparasolhat og forslag til anvendelse

 i kategori(er) Naturmad / Opskrift  med råvare(r) æg / grahamsmel / hvedemel / kaffefløde / kantareller / mælk / olie / olivenolie / peber / plantemargarine / rasp / salt / skalotteløg / smør / stor kæmpeparasolhat / svampe
Færdige svampepirogger. Foto: Mie Buus.
Tragtkantarel kommer frem i september-oktober og man kan høste den frem til frosten. Den vokser under nåletræer og ofte i store klynger. Den har egenskaber som minder om almindelig kantarel, men er mere tynd-kødet (derfor velegnet til tørring). Den kan være utrolig svært at finde, da den med den brune farve […]

Tragtkantarel og svampepirogger med blandede svampe

 i kategori(er) Naturmad / Opskrift  med råvare(r) bagepulver / hvedemel / hvidløg / kantareller / løg / peber / persille / plantemargarine / salt / svampe / tragtkantarel / ymer (opdateret )