Pigsvamp er lys cremefarvet på hat og stok. Den er let at kende, da hattens underside er beklædt med små pigge. Den hører til blandt efteråret gode spisesvampe og minder en smule om alm. kantarel i smagen. Den er nogenlunde fast i konsistensen og anvendelig i mange svamperetter. Svampesuppe med pigsvamp, kylling […]