Indlæg med råvare: mel

Æggekage med kantareller. Foto: Mie Buus. — Almindelig kantarel er sikkert den mest populære af vore spisesvampe, og med god grund for den er både let at kende og finde. Tilligemed er den meget velsmagende. Jeg bruger den i rigtig mange sammenhænge, netop fordi der er så meget smag i den – til en simpel stuvning stegt […]

Æggekage med kantareller

11/11/2022 i kategori(er) Naturmad / Opskrift med råvare(r) æg / hvedemel / kantareller / løg / mælk / mel / peber / salt / sherrytomater / smør / svampe

Æggekage med svampe. Foto: Jørgen Peter Kjeldsen/ornit.dk — Ingredienser: 200 g blandede svampe 2 skalotteløg i tern 5 skiver bacon 4 æg 1 dl mælk og 1 dl kaffefløde 1 spsk. mel 10 g smør salt & peber purløg Fremgangsmåde: Svampene renses, skæres i mindre stykker og ristes sammen med løgene på panden. Bacon ristes og gemmes. Æg, […]

Æggekage med svampe og bacon

22/09/2016 i kategori(er) Naturmad / Opskrift med råvare(r) æg / bacon / kaffefløde / mælk / mel / peber / purløg / salt / skalotteløg / smør / svampe (opdateret 22/09/2016)

Det steges fiskefrikadeller over bål. Foto: Mie Buus/Museum Thy. — Havtorn egner sig bl.a. godt til fisk – fiskefilet eller fiskefrikadeller. Prøv en frokost ret med fiskefrikadeller og havtornchutney. Fiskefrikadeller: 500 g blandet torsk og sej 1 løg (hakkes) 2 spsk. mel 2 æg 1/2 dl mælk salt og peber smør til stegningen Havtornchutney: 400 g skrællet gulerod 100 g […]

Fiskefrikadeller med havtornchutney

28/10/2015 i kategori(er) Naturmad / Opskrift med råvare(r) æg / gulerødder / havtorn / hvedemel / hvidløg / hvidvinseddike / løg / mælk / mel / rørsukker / sej / skalotteløg / torsk (opdateret 28/10/2015)