LAMMERYG: Skær et snit langs rygraden på begge sider af ribbenene. Snittet krydres med groft salt, revet citronskal og rosmarinstilke. Selve ryggen krydres med peber og salt. Slagteren kan nemt lave snittet. Ovnen forvarmes til 200 grader. Ryggen sættes ind på en rist over et fad med kartofler eller rodfrugter og […]
